Vaflji z jagodami in kokosom

Zahtevnost:

*****

Čas priprave:

25 minut

Nasvet:

Nadev za vaflje lahko popolnoma prepustimo domišljiji; v predlaganem receptu lahko zamenjate čokolado z drugim nadevom

VAFLJI: Sladkor, maslo, vanili sladkor in jajca dobro zmešamo z električnim mešalnikom. Počasi dodajamo izmenično moko pomešano s pecilnim praškom ter mleko pomešani z vodo. Ob koncu mora biti masa goste tekoča. Gostosto uravnavamo z moko ali mlekom. Maso pečemo v aparatu za peko vafljev,  a si lahko pomagamo rudi s ponvijo.

Sestavine za 5 oseb (testo): 0,30 kg moke 3 žlice  masla 3 žlice sladkorja 1 vrečka vanili sladkorja 3 jajca 1 žlica ruma 0,1 lit mlačne vode 0,15 lit mleka ¼ vrečke pecilnega praška

Priprava: Jagode očistimo in operemo pod tekočo vodo ter jih osušimo. Nato jih narežemo na tanke lističe ter dekorativno položimo na pečene vaflje. Mlečno čokolado nad soparo raztopimo, a ko je stopljena ji primešamo še tekočo sladko smetano. Z prelivom prelijemo jagode in posujemo z grobo mletimi lešniki in sladkorjem v prahu.

Nadev za vaflje: 25 jagod 0,15 kg mlečne čokolade s kokosovim polnilom 0,10 lit sladke smetane sladkor v prahu za posip 3 žlice lešnikov 1 žlica olja